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un blog dedicato alla comunicazione nel mondo food & beverage

Le parole, i volti, le scelte e le scommesse del settore più amato dagli italiani

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Commenti online
Cultura e società

Le recensioni online

“Ma come siamo arrivati a tutto questo? I social, così come tutte le piattaforme digitali, avevano il pro di essere democratici, dando la possibilità a qualsiasi tipologia di persona di utilizzarli una volta raggiunta la maggiore età”

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Andrew Macleod
Interviste

Fra la via Emilia’s e Londra

“Da Emilia’s facciamo del nostro meglio per raggiungere un equilibrio discreto, onorando le vecchie tradizioni italiane, e adattandole per soddisfare la nostra clientela locale”

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Sigep 2024
Eventi

Sigep 2024

“Visitando il Sigep è possibile vivere un’esperienza a 360 gradi attraverso i prodotti proposti e la cura nei dettagli: filiere come la caffetteria e la gelateria hanno infatti ricreato dei veri e propri salotti, con ambienti accoglienti e personale di sala”

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Veganuary
Cultura e società

Veganuary

“Il movimento del Veganuary non si esaurisce a gennaio, ma ha obiettivi a lungo termine: l’organizzazione, in un piano di sviluppo ideato su un quinquennio, ha come scopo quello di aumentare sempre più la partecipazione delle persone a questa iniziativa”

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Francesco Farinetti
Interviste

Il futuro è Green. Pea.

“Green Pea è un progetto nato per avvicinare il maggior numero di persone possibile al mondo della sostenibilità. Per farlo, ci impegniamo ogni giorno nel rendere “pop” i temi legati alla salvaguardia del Pianeta, traducendo il concetto astratto di Sostenibilità in Rispetto”

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Tavola di Natale
Cultura e società

I peggiori piatti di Natale

“Da Nord a Sud è un proliferare di piatti sempre uguali che, ogni anno, vengono riproposti. E per quanto possa piacere l’idea di continuare a mantenere vive certe usanze, magari ogni tanto si potrebbe cambiare qualcosa. O no?”

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Manu CookandRock
Interviste

La mia cucina suona il rock

“Il soffritto è una base ritmica, la scorza di limone grattugiata è l’assolo di chitarra, e la grattata finale di pepe nero è l’ultima rullata di batteria. Ogni ingrediente deve essere equilibrato nel piatto, come gli strumenti nelle canzoni”

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Pandoro
Cultura e società

Pandoro o Panettone?

“Che venga servito come dolce a fine pasto, o come spuntino pomeridiano, poco importa: davanti allo scaffale del supermercato è pressochè impossibile mettersi d’accordo con la propria famiglia sulla scelta da prendere”

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Francesca Iannarilli
Interviste

La via delle Spezie

“Il marketing e la comunicazione nel nostro mercato hanno il ruolo di comunicare la qualità, la ricerca, l’attenzione e i valori del brand. Tutti elementi di differenziazione rispetto ai competitor”

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