La rivoluzione gentile del Gluten Free

Valentina Leporati

“Nel quotidiano la celiachia può dare la spinta per essere curiosi, per essere persone che fanno divulgazione anche solo con i parenti, con gli amici. Se presa nel modo giusto, al di là delle tantissime problematiche che può causare alla vita sociale, può trasmettere anche degli effetti positivi. È questo che desidero raccontare”

3Bee, il nettare della biodiversità

Virginia Castellucci

“In 3Bee sviluppiamo tecnologie per il monitoraggio e la tutela della biodiversità con l’obiettivo di invertire la rotta e combattere la perdita di biodiversità, una delle emergenze più significative da affrontare oggi”

Winelivery: per chi ha sete di novità!

Francesco Magro

“Le persone che utilizzano il servizio Winelivery a domicilio sono tutti gli amanti del mondo beverage o, semplicemente, coloro che desiderano scoprire sapori nuovi e apprezzare la comodità di ricevere vini di qualità direttamente a casa”

Fra la via Emilia’s e Londra

Andrew Macleod

“Da Emilia’s facciamo del nostro meglio per raggiungere un equilibrio discreto, onorando le vecchie tradizioni italiane, e adattandole per soddisfare la nostra clientela locale”

Il futuro è Green. Pea.

Francesco Farinetti

“Green Pea è un progetto nato per avvicinare il maggior numero di persone possibile al mondo della sostenibilità. Per farlo, ci impegniamo ogni giorno nel rendere “pop” i temi legati alla salvaguardia del Pianeta, traducendo il concetto astratto di Sostenibilità in Rispetto”

La mia cucina suona il rock

Manu CookandRock

“Il soffritto è una base ritmica, la scorza di limone grattugiata è l’assolo di chitarra, e la grattata finale di pepe nero è l’ultima rullata di batteria. Ogni ingrediente deve essere equilibrato nel piatto, come gli strumenti nelle canzoni”