Giornata Mondiale della Celiachia

Gluten Free

“Se fino a un po’ di tempo fa soffrire di celiachia era visto come un ostacolo alla quotidianità, oggi sono sempre più le persone che, non solo si sostengono a vicenda, ma raccontano online le sfaccettature della malattia con estrema consapevolezza e leggerezza, creando così una rete di persone che ne parla apertamente e incentiva a una diagnosi precoce”

Fame di cinema

Cibo e cinema

“Ed è proprio il cibo ad essere diventato il minimo comun denominatore di ogni film, sia come milieu all’interno di un contesto specifico, sia come espediente narrativo”

The Italian Lifestyle

Spaghetti al pomodoro

“Lo stile di vita all’italiana non ha più a che fare solo con la bellezza e la mondanità, ma passa soprattutto attraverso il cibo, aspetto che fino a pochi anni fa non era così rilevante nella cultura di massa”

La Pasqua in Italia e nel mondo

Tavola di Pasqua

“Sono tantissimi i piatti della tradizione riproposti sulle nostre tavole ogni anno: dalla colomba all’agnello, passando per le torte salate, le festività pasquali sono davvero il momento ideale per sbizzarrirsi in cucina”

Cibo digitale

Cibo e smartphone

“La Gen Z rappresenta un vero e proprio punto di svolta, e distacco, da quelle precedenti, ed è nota per essere la generazione più romantica in assoluto: ad ogni oggetto che passa loro tra le mani, gli attribuiscono un valore più profondo di quello reale, mettendo al centro di ogni loro discorso le emozioni”

Le recensioni online

Commenti online

“Ma come siamo arrivati a tutto questo? I social, così come tutte le piattaforme digitali, avevano il pro di essere democratici, dando la possibilità a qualsiasi tipologia di persona di utilizzarli una volta raggiunta la maggiore età”

Veganuary

Veganuary

“Il movimento del Veganuary non si esaurisce a gennaio, ma ha obiettivi a lungo termine: l’organizzazione, in un piano di sviluppo ideato su un quinquennio, ha come scopo quello di aumentare sempre più la partecipazione delle persone a questa iniziativa”

I peggiori piatti di Natale

Tavola di Natale

“Da Nord a Sud è un proliferare di piatti sempre uguali che, ogni anno, vengono riproposti. E per quanto possa piacere l’idea di continuare a mantenere vive certe usanze, magari ogni tanto si potrebbe cambiare qualcosa. O no?”

Pandoro o Panettone?

Pandoro

“Che venga servito come dolce a fine pasto, o come spuntino pomeridiano, poco importa: davanti allo scaffale del supermercato è pressochè impossibile mettersi d’accordo con la propria famiglia sulla scelta da prendere”

Tracce di cibo nella musica

Vinile e posate

“Musica e cibo sono, insieme, un potentissimo generatore di ricordi, e danno vita alle più svariate forme d’arte e di socialità”